Youtor
匠の技 ～鶏解体 完全版～
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丸鶏(ト体)の捌き方について、さらに詳しく知りたい方はこちら • https://www.precofoods.co.jp/yakitori... • プレコフーズは新鮮食材のスペシャリストとして、首都圏の飲食店34,000軒に7,000種類超の食材を配送する食品卸会社です。お取引希望の方はこちらhttps://www.precofoods.co.jp • 鶏肉専門店として創業した50年以上の経験と商品知識、技術の蓄積から、鶏肉は当社が最も得意とする商品です。 • 抜群のジューシーさと人気を誇る「匠の大山鶏」、文字通り桜色の肉質が美しい「美桜鶏」。このオリジナルブランド鶏2種は、毎日産地から入荷する新鮮な丸鶏を、年間11℃の低温クリーンルームで解体処理。どこよりも高い『安全』『品質』『鮮度』でお届けしています。 • 他にも『地鶏』『銘柄鶏』『国産鶏』『外国産鶏』と、ご用途にあわせてお選び頂ける豊富な取り揃え。いずれも低温クリーンルームで加工、他とは比較にならない抜群の鮮度で、小ロットからお届けしています。
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