Krustenbraten mit selbstgemachten Sauerkraut eine Festmahlzeit

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=8GOj7UCWbSU

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! • Heute möchte ich Euch zeigen wie ich für meine Familie ein knusprigen aber auch saftigen Krustenbraten zubereite :-), • Es ist wichtig nicht zu hohe Temperaturen zu wählen, dass der Braten nicht austrocknet. • Die ganze Anleitung sehen Sie in diesem Video, viel Spaß!!! • • ZUTATEN: • Schweineoberschale mit Haut • Möhren, Sellerie, Zwiebel • oder 1 Bund Suppengrün • Salz, Pfeffer, Senf nach Geschmack • Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Chilischote • Petersilie, Dill • 2 – 3 TL Kartoffelmehl zum Soße binden • 1 TL Zucker – Couleur nach Bedarf • In vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober – Unterhitze nach die Fleischgröße bis 1 Stunde braten, am besten wenn man ein Fleischthermometer hat, Kerntemperatur messen , sie soll zwischen 65 – 75 Grad sein, dann ist das Fleisch perfekt, saftig. Für die Kruste einfach kurz Grill oder Oberhitze anschalten bis gewünschte Bräune erreicht ist. Den Braten aus dem Ofen raus nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, dass der Saft beim anschneiden nicht gleich raus läuft. • • Guten Appetit!!! • Der Link zum Mühlendesign: https://www.pfeffermuehle-store.de/ • PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü Blog weitere Rezepte, Tipps Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog • - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - • Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. • Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKue... • - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - • Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ • Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... • - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - • Meine Küchengeräte*: • WMF Stabmixer (Nachfolger): http://amzn.to/2kMkkGs • Bosch Ergomixx 450 W. Amazon-Link: http://amzn.to/2onOUu1 • Rosenstein Söhne Chocolatiere: http://amzn.to/2kKr6fM • SveBake Tortenplatte (drehbar): http://amzn.to/2BW5Jzk • Topf mit einem Sieb im Deckel: http://amzn.to/2CKX2uz • Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C http://amzn.to/2GKyUXo • Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät) • https://amzn.to/2E8XMq1 • Mein Entsafter SilverCrest, herkömmlicher Entsafter vs. Slow Juicer https://amzn.to/2LOrFQw • -Ähnliches Produkt Ascher Digitale Küchenwaage 5kg-1ghttps://amzn.to/2IYJQ6k • Mixer Mr. Magic Deluxe https://amzn.to/2TG3NHi • ( ähnliches Gerät ) • Mr. Magic Smoothiemaker https://amzn.to/2T8cG7u • ( ähnliches Gerät ) • Ananasschneider https://amzn.to/2VWtos9 • -Glasheber für heiße Einmachgläser https://amzn.to/34x5Gb6 • CO-Z Dörrautomat https://amzn.to/31yfNKg • Buch für Dörren https://amzn.to/2ENCV20 • Muffin Backform https://amzn.to/2QbBZY3 • Induktionkochplatte-Einzel: https://amzn.to/2QUx8L9 • Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:https://amzn.to/35S5mqP • Overmont Dutch Gusseisen Topf: https://amzn.to/3nvhUut • Utensilien fürs Brot backen: https://amzn.to/2GCKDwO • Gardampfkocher: https://amzn.to/3n3j92U • Der Link zum Mühlendesign: https://www.pfeffermuehle-store.de/ • -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - • Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) • Facebook: / kalinkaskueche • Twitter: / ljuba_f • Instagram: / kalinkas_kueche • Mein Youtube-Kanal: / kalinkaskueche • Link zur meiner Homepage https://kalinkas-kueche.de/ • oder direkt zu meinen Blog mit Rezepten, Tipps Tricks und weiteren mit den Link http://kalinkas-kueche.de/blog • *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)

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