Recette Pintade aux morilles et vin jaune

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Pintade aux morilles et vin jaune • Voici la recette en détail : • Pour 6 personnes • TEMPS TOTAL : 80 min • Préparation : 20 min • Cuisson : 60 min • Ingrédients : • 1 Pintade coupée en morceaux • 150 g Morilles • 30 cl Vin jaune • 70 g Beurre • 1 Oignon • 30 cl Crème liquide • Sel • Poivre • Etape 1 : Épluchez et ciselez l’oignon. • Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de pintade dans 40 g de beurre. • Etape 2 : Ajoutez l’oignon et faites-le dorer quelques minutes. Ajoutez le vin jaune. • Couvrez la cocotte, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant 40 min. • Etape 3 : Dans une poêle, faites revenir les morilles dans le reste du beurre pendant 10 min à feu moyen. • Ajoutez-les à la pintade et versez la crème. Poursuivez la cuisson pendant 10 min et servez. • Etape 4 : Vous pouvez accompagner cette viande de fines tranches de courge. • Notre page Facebook : / recettescooking • Notre site web : http://www.recettescooking.com/ • Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/...

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