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CAYEYE con Camarones Salteados Receta Tradicional de la Costa Caribe Colombiana Cayeye Camarones
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=A63Z015AUO0
Cayeye con Camarones Salteados: Una Delicia Costeña • El cayeye es un plato típico de la costa Caribe colombiana, especialmente popular en Santa Marta. Consiste en una mezcla de guineos verdes cocidos y triturados, tradicionalmente servido con ahogao, una salsa de tomate y cebolla. Cada ciudad tiene su propia variación del cayeye, pero esta es mi forma favorita de prepararlo, acompañándolo con camarones salteados. Este plato también se puede disfrutar con chicharrones o tu carne favorita. • Ingredientes: • *7 bananas o guineos verdes • *4-6 onzas de mantequilla • *1/2 libra de queso costeño rallado • *Agua suficiente para cocinar los guineos • *Sal al gusto • Instrucciones: • Pela los guineos y cocínalos en agua con sal hasta que estén tiernos. • Escurre los guineos y tritúralos hasta obtener una consistencia suave. • Añade la mantequilla y el queso rallado, mezclando bien hasta que todo esté bien integrado. • Receta de Camarones Salteados • Ingredientes: • *1/2 libra de camarones, pelados y desvenados • *1 cucharada de mantequilla • *1 cucharada de ajo triturado • *Sal y pimienta negra al gusto • *Paprika al gusto • *1 cucharada de vino blanco (opcional) • Instrucciones: • Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. • Añade el ajo triturado y saltea hasta que esté fragante. • Incorpora los camarones, sal, pimienta y paprika, y saltea hasta que los camarones estén rosados y cocidos, aproximadamente 3-4 minutos. • Agrega el vino blanco al final si lo deseas y cocina por 1 minuto adicional. • Sirve una porción generosa de cayeye en un plato y coloca los camarones salteados por encima. Decora con un poco más de queso rallado si lo deseas y acompaña con chicharrones o tu carne favorita. • #santamarta #santamartacolombia #cumpleañosdeSantaMartaColombia
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