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Leche frita
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=KRDHsH16IEA
Ingredientes: • 500ml Leche • 100ml Nata • 60gr Harina de Maíz o Maizena • 90gr azúcar • 1 rama de canela • cáscara de limón • 1 huevo • harina • aceite de girasol • • Preparación: • Separamos de la leche 80ml y lo mezclamos con la maizena, removemos bien y reservamos. • Ponemos en un cazo al fuego, la leche, la nata el limón y la ramita de canela y calentamos sin dejar que hierva, cuando ya está caliente echamos la mezcla de la maizena y removemos continuamente hasta que espese. • En un recipiente previamente enmantequillado, echamos la masa y dejamos que entibie un poco a temperatura ambiente y luego lo llevamos a la nevera por espacio de dos horas o hasta que cuaje la masa. • Cortamos la masa en cuadraditos y rebozamos primero en harina y luego en el huevo batido y los vamos poniendo en una satén en la que habremos puesto aceite de girasol y que ya esté caliente, cuando estén frito los apartamos a una bandeja con papel absorbente, y luego los rebozamos con una mezcla de azúcar y canela. • Espero que os gusten! • Suscríbete a mi canal y dale ME GUSTA en mis vídeos!!! • • Twitter: / cocinamarilen • Instagram: http://www.instagram./cocinandoconmarilen • Facebook: / cocinando.conmarilen • Mi blog: http://cocinandoconmarilen.com
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