CALZONI AL FORNO PRELIBATA ROSTICCERIA SICILIANA
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=L7Uhn0f_LFY
**I ๐๐ฎ๐น๐๐ผ๐ป๐ถ ๐ฎ๐น ๐๐ผ๐ฟ๐ป๐ผ sono delle autentiche prelibatezze della rosticceria siciliana. Si presentano in un involucro di pasta brioche soffice e morbida dal sapore un po’ dolce e un po’ salato. Il condimento interno prevede il classico prosciutto e mozzarella con spolverata di semi di sesamo, ma le versioni esistenti o possibili sono naturalmente innumerevoli. Oltre che in versione classica potete realizzarli anche nella versione mignon, ideali per un buffet in piedi o come antipasto rinforzato. Cotti al forno, sono opportunamente leggeri, fantasticamente morbidi, irresistibili e ricchi di gusto. I calzoni al forno appartengono al classico ๐จ๐ฉ๐ง๐๐๐ฉ ๐๐ค๐ค๐ ๐จ๐๐๐๐ก๐๐๐ฃ๐ค, e si trovano un po' in giro per tutta la Sicilia. • Cucinate con noi ๐ • #panzerotti #calzonialforno #rosticceriasiciliana • RICETTA PER 10 PEZZI! • Ingredienti per l'impasto: • 500 gr di farina 0 • 50 gr di strutto • 50 gr di zucchero • 25 gr di lievito fresco • 250 ml di acqua tiepida • 10 gr di sale • Per la farcitura: • 250 gr di prosciutto cotto • 200 gr di mozzarella per pizza • 400 ml di besciamella * • 1 uovo • 10 ml di latte • 10 gr di sesamo • *Per la besciamella se volete crearla più densa rispetto a quella già pronta: • 300 ml di latte • 60 gr di farina 0 • 1 noce di burro • sale q.b. • 1 cucchiaio di grana padano grattugiato • 1 leggerissima spolverata di noce moscata • PROCEDIMENTO: • Mettete in un pentolino la farina unite lentamente il latte e mescolate, portate sul fuoco (basso) ed aggiustate di sale, fate addensare bene ed aggiungete il burro ed il grana grattugiato. Mescolate bene. • Ci piacerebbe tantissimo conoscere la vostra opinione su questi calzoni e sapere dei vostri risultati in cucina con questa ricetta.๐ • • Per altre gustose ricette street food visita la nostra playlist dedicata: ๐ • ะกะฟะธัะพะบ ะฒัะดัะฒะพัะตะฝะฝั • Per altre deliziose ricette della tradizione siciliana visita la nostra playlist dedicata: ๐ • ะกะฟะธัะพะบ ะฒัะดัะฒะพัะตะฝะฝั • โถISCRIVITI: / incucinaconamore • โถFB: / in-cucina-con-amore-102915784416258 • โถIG: https://www.instagram.com/_in_cucina_... • Gruppo amici su Telegram : https://t.me/passioneyoutube
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