CALZONI AL FORNO PRELIBATA ROSTICCERIA SICILIANA

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=L7Uhn0f_LFY

**I 𝗖𝗮𝗹𝘇𝗼𝗻𝗶 𝗮𝗹 𝗙𝗼𝗿𝗻𝗼 sono delle autentiche prelibatezze della rosticceria siciliana. Si presentano in un involucro di pasta brioche soffice e morbida dal sapore un po’ dolce e un po’ salato. Il condimento interno prevede il classico prosciutto e mozzarella con spolverata di semi di sesamo, ma le versioni esistenti o possibili sono naturalmente innumerevoli. Oltre che in versione classica potete realizzarli anche nella versione mignon, ideali per un buffet in piedi o come antipasto rinforzato. Cotti al forno, sono opportunamente leggeri, fantasticamente morbidi, irresistibili e ricchi di gusto. I calzoni al forno appartengono al classico 𝙨𝙩𝙧𝙚𝙚𝙩 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙨𝙞𝙘𝙞𝙡𝙞𝙖𝙣𝙤, e si trovano un po' in giro per tutta la Sicilia. • Cucinate con noi 💖 • #panzerotti #calzonialforno #rosticceriasiciliana • RICETTA PER 10 PEZZI! • Ingredienti per l'impasto: • 500 gr di farina 0 • 50 gr di strutto • 50 gr di zucchero • 25 gr di lievito fresco • 250 ml di acqua tiepida • 10 gr di sale • Per la farcitura: • 250 gr di prosciutto cotto • 200 gr di mozzarella per pizza • 400 ml di besciamella * • 1 uovo • 10 ml di latte • 10 gr di sesamo • *Per la besciamella se volete crearla più densa rispetto a quella già pronta: • 300 ml di latte • 60 gr di farina 0 • 1 noce di burro • sale q.b. • 1 cucchiaio di grana padano grattugiato • 1 leggerissima spolverata di noce moscata • PROCEDIMENTO: • Mettete in un pentolino la farina unite lentamente il latte e mescolate, portate sul fuoco (basso) ed aggiustate di sale, fate addensare bene ed aggiungete il burro ed il grana grattugiato. Mescolate bene. • Ci piacerebbe tantissimo conoscere la vostra opinione su questi calzoni e sapere dei vostri risultati in cucina con questa ricetta.💖 • • Per altre gustose ricette street food visita la nostra playlist dedicata: 👇 • Список відтворення • Per altre deliziose ricette della tradizione siciliana visita la nostra playlist dedicata: 👇 • Список відтворення • ▶ISCRIVITI: / incucinaconamore • ▶FB: / in-cucina-con-amore-102915784416258 • ▶IG: https://www.instagram.com/_in_cucina_... • Gruppo amici su Telegram : https://t.me/passioneyoutube

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