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Tortellini alla panna
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=M6lSNx5S0TA
Los Tortelloni junto con los tortellini son la pasta fresca rellena de Emilia Romagna por excelencia. Hoy los preparamos desde el estirado hasta el relleno y la cocción, según una receta antigua y original de Emilia Romagna. ¡No te los pierdas! • INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS • PARA LA PASTA • 200 g harina de trigo • 2 huevos tamaño mediano • 1 pizca de sal • PARA EL RELLENO • 350 g queso Ricotta bien escurrida • 1 manojo chico de perejil • nuez moscada al gusto • sal al gusto • 1/2 diente de ajo • 130 g Parmigiano Reggiano o Grana Padano • PARA LA SALSA • aceite de oliva extra virgen al gusto • 250 g tomate triturado (puré de tomate) • 200 g mantequilla • sal al gusto • 1 diente de ajo • albahaca al gusto • 01 Receta Ravioles: • 🇮🇹 Cómo preparar Ravioles de Calabaza... • 02 Receta Ravioles: • ¡Los SECRETOS para preparar Ravioles ... • Recetas Tagliatelle: • TAGLIATELLE ITALIANE, Pasta casera. ¡... • Máquina para pasta casera: https://amzn.to/46poxoA • Y si eres un amante de la pizza, ¡no te pierdas la receta de PIZZA NAPOLITANA SIN AMASAR con HORNO de CASA: • Pizza Napolitana, sin amasar, con hor... • Si deseas descubrir aún más sobre recetas italianas, te recomiendo de mirar nuestros otros videoclips aquí: https://www.youtube.com/c/PapáFeliceS... • ★ ¡SÍGUENOS TAMBIÉN EN LAS REDES SOCIALES! • ============================================= • Facebook ► / papafelicelive • Instagram ► / papafelice_ig • TikTok ► / papafelicerecetas • Recetas y Productos en https://www.papafelice.com • (NOTA: Algunos de estos enlaces son enlaces de afiliado, por lo que podría recibir una comisión por tu compra, pero tú no pagas de más). • Página de Amazon de Papá Felice - Sabor de Italia, aquí puedes comprar los productos recomendados por mí: https://amzn.to/3IYUBpd • ⏱Marcas de Tiempo⏱ • 0:00 Introducción • 0:07 Preparación masa para los Tortelloni • 1:29 Preparación del relleno de los Tortelloni • 3:33 Cómo estirar la masa para los Tortelloni • 4:12 Cómo rellenar los Tortelloni • 4:47 Cómo crear los Tortelloni • 5:47 Preparación de la salsa Burro e Oro (Mantequilla y Oro) • 7:48 Emplatado • 8:03 Prueba y saludos
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