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Gefilte Fisch
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=NaiBmRUNw7g
Vielen Dank für Ihre Unterstützung: • https://amzn.to/2UKHXys • Gefilte Fisch • Gefilte Fisch, auch Gefillte Fisch geschrieben (jiddisch געפילטע פיש, deutsch „gefüllter Fisch“, wörtlich „gefüllte Fische“), ist ein besonders bei aschkenasischen Juden beliebtes kaltes Fischgericht, das am Sabbat, an Feiertagen und zu besonderen Gelegenheiten als Vorspeise gegessen wird.Es besteht im Wesentlichen aus gewürzter Fischfarce von gehacktem oder gewolftem Karpfen, Hecht oder Weißfisch, die je nach Variante als Klößchen, in Scheiben oder in die Fischhaut gefüllt als ganzer Fisch in Brühe pochiert und im erkalteten, gelierten Sud serviert wird.Die Zubereitung der Speise hat unter aschkenasischen Juden eine lange, nach einigen Autoren bis ins Mittelalter zurückreichende Tradition.Das entweder in Deutschland oder Osteuropa entstandene Gericht hat sich durch die Auswanderungsbewegungen am Ende des 19. • -----------Bild-Copyright-Informationen------- • Urheber Info: Olaf.herfurth • Lizenz Link: http://creativecommons.org/licenses/b... • Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 (CC BY-SA 3.0) • Urheber: • Olaf.herfurth (//commons.wikimedia.org/w/index.php?title=User:Olaf.herfurth amp;action=edit amp;redlink=1) • ✪Video ist an blinde Nutzer gerichtet • ✪Text verfügbar unter der Lizens CC-BY-SA • ✪Bild Quelle im Video
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