So macht uns die Zuckerindustrie arm und krank Die Tricks SWR amp NDR

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Zucker ist hochgradig ungesund und macht dick – die meisten wissen das. Warum essen wir dennoch viel zu viel davon? Und wo lauert überall “versteckter“ Zucker? • • 00:00 Die Tricks der Zuckerindustrie • 04:54 Dennis und Sandra wollen vom Zucker loskommen • 09:31 Besuch bei Nordzucker • 11:16 Dennis und Sandra wollen abnehmen: Zuckerfasten • 12:31 Auf der Süßwarenmesse: Steigende Umsätze bei Süßigkeitenhersteller • 17:20 Im Supermarkt: Versteckter Zucker • 20:41 Zucker in Getränken: Wie gesund ist Saft? • 28:39 Weniger süß auf Produkten - was steckt dahinter? • 32:50 Zuckerfreie Produkte: Zuckeraustauschstoffe • 34:36 Kinder im Fokus der Zuckerindustrie • 39:31 Zuckerfasten: Was hat es gebracht? • ----------- • Die Sendereihe Die Tricks ... ist eine gemeinsame Produktion von NDR und SWR. In der Regel werden die Beiträge zuerst beim NDR gesendet, wir möchten unseren Usern jedoch trotzdem die Möglichkeit bieten, sie bei uns auf dem Kanal ebenfalls zu finden. Daher laden wir sie immer auch im Marktcheck-Kanal hoch. • ----------- • UNGESUNDER ZUCKER • Hoher Zuckerkonsum gilt als Hauptursache für Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Störungen und Stoffwechselkrankheiten. Außerdem kann Zucker schnell dick machen. Der Stoff ist also in hohem Maße ungesund. Die meisten Verbraucher wissen das, doch für die meisten ist es schwer ihre Essgewohnheiten zu ändern. Dabei nehmen Menschen in Deutschland im Durchschnitt 34 Kilogramm Zucker pro Jahr zu sich. • • VERSTECKTER ZUCKER IN HERZHAFTEN PRODUKTEN • Doch nicht nur im Süßigkeiten-Regal findet man zuckerhaltige Snacks. Mittlerweile steckt der Stoff auch in herzhaften Produkten - zum Beispiel in Fast Food oder Fertigprodukten - oder auch in vermeintlich gesunden Produkten. Das führt dazu, dass jeder Bürger im Schnitt 90 Gramm Zucker pro Tag konsumiert. Dieser Wert liegt weit über der von der WHO empfohlenen Obergrenze von maximal 50 Gramm pro Tag. Hinter dem Angebot an zuckerhaltigen Lebensmitteln steckt eine milliardenschwere Industrie. • • “WENIGER SÜSS“ - NUR EIN MARKETINGTRICK? • Wir vergleichen Produkte mit der “ weniger süß“-Aufschrift mit ihrem Original: Die Unterschiede im Zuckergehalt fallen kaum ins Gewicht. Die Verbraucherzentrale Bundesverband kritisiert die verwirrenden Kennzeichnungen. Die “weniger süß“- Kennzeichnung ist nicht gesetzlich geregelt, deshalb können Hersteller selbst entscheiden, wie viel weniger Zucker sie verwenden. • KINDER IM FOKUS DER ZUCKERINDUSTRIE • Jedes sechste Kind in Deutschland ist übergewichtig oder sogar adipös. Bildung zu gesunder Ernährung ist daher umso wichtiger. Zuckrige Lebensmittel locken oft mit Spielzeug oder Stickern: Die Versuchung ist sehr groß. Foodwatch fordert ein Werbeverbot für Produkte, die nicht den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation entsprechen. • • Autorinnen: Susanne Penack, Rieke Sprotte • Bildquelle: Unsplash/Sharon McCutcheon • ----------- • ► ALDI im Check - die XXL-Version | Marktcheck SWR: • ALDI im Check - gute Qualität für wen... • ► Rewe im Check: Wie gut ist die zweitgrößte Supermarktkette Deutschlands | Marktcheck SWR: • Rewe: Wie gut ist die zweitgrößte Sup... • ► Wie gut sind Erdbeeren aus dem Supermarkt? | Marktcheck SWR: • Video • ► Nutri-Score – was nutzt die Lebensmittel-Kennzeichnung wirklich? | Marktcheck SWR: • Nutri-Score – was nutzt die Lebensmit... • ► Marktcheck checkt Tchibo - Wie hochwertig sind Kaffee und Gebrauchsartikel? I Marktcheck SWR: • Marktcheck checkt Tchibo - Wie hochwe... • ----------- • ► Mehr Infos zur Sendung auf unserer Homepage: www.swr.de/marktcheck • ► und auf unserer Facebook-Seite: www.facebook.com/marktcheck • ► Zu unserem Kanal-Abo geht es hier: http://x.swr.de/s/13x1 • ► Mehr zu unseren Ökocheckern gibt es auf Instagram: www.instagram.com/oekochecker/ • ► Kommentare sind willkommen – aber bitte unter Beachtung der Netiquette: www.swr.de/netiquette • ► Impressum: www.swr.de/impressum/index.html • #zucker #ernährung #gesundheit

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