Cheesecake de ricota

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=R9ULdVCmHmw

Depois de aprender a fazer um arroz soltinho com o vídeo passado, a Samantha quis até fazer uma torta de ricota para impressionar as amigas no almoço! #NossaCozinha • Ingredientes • 900 gramas de ricota fresca • 200 gramas de coalhada • 200 gramas de creme de leite • 250 gramas de açúcar branco • 6 ovos • 10 gramas de sal • 60 gramas de farinha de trigo • raspas de 1 limão • fava de baunilha / essência de baunilha / fava tonka … opcional • Misture bem a ricota e a coalhada com raspas, essência, e açúcar… • depois acrescente os ovos um a um • misture o sal com a farinha e peneire sobre a mistura • Mexa com muito cuidado para integrar bem as preparações. • incorpore por último o creme de leite. • leve ao forno, pré-aquecido, por 55 minutos (180 graus) • Realização: Play9 • Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella • Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe • Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino • Assistente de câmera e som: Barbara Hauret • Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista • Beleza: Jessyca Tommasi

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