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Saint Valentin Recette facile de Tartare de SaintJacques et Foie Gras
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=YhTE9c2Efog
Pour 2 personnes • Décongélation : Saint-Jacques, jus de citron • Préparation : 5 min • Sans cuisson • Repos : 5 min • RECETTE ET LISTE DES COURSES ICI : https://bit.ly/2VFnoIN • Chez Picard : • • 6 belles noix de Saint-Jacques sans corail (200g) (48864) • • 2 tranches de foie gras de canard cuit au torchon (020073) • • 1 galet de jus de citron (069835) • • 1 cuil. à soupe de coriandre coupée (012577) • • 4 tranches de pain aux céréales bio (082161) • Chez l’épicier : • • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive • • Sel, poivre • 1/ Découpez les noix de Saint-Jacques en petits morceaux et mélangez-les avec la coriandre, le jus de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez. • 2/ Dressez joliment le mélange dans des assiettes individuelles. • 3/ Découpez les tranches de foie gras encore congelées en cubes et répartissez-les sur les coquilles Saint-Jacques. • 4/ Poivrez, attendez 5 min à température ambiante puis dégustez avec les tranches de pain grillées.
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