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Il Filetto di Maiale con pancetta
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=aKczD1pcWtU
Oggi prepariamo il filetto di maiale con pancetta. • E' un piatto semplice da preparare ma gustoso e di forte impatto...ideale per una cena con ospiti durante queste festività natalizie... • La cottura avverrà in 2 fasi...la prima di affumicatura a bassa temperatura utilizzando chips wood ricavate da botti di whisky invecchiato...e la seconda in foil utilizzando un cartoccio contenente vino liquoroso Oporto e salvia tritata. • Iscrivetevi al canale e seguite i nostri esperimenti culinari... • Buon Natale da Sud Urban Grill • #sudurbangrill; #filettodimaiale#, #pancetta
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