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Para que sirve la caramelina casera? #Shorts • Es un colorante alimentario que es soluble en agua, es de consistencia viscosa y sirve para darle un color más oscuro a nuestras tortas, pasteles, galletas, bebidas, siropes, comidas, entre otros. • Ingredientes: • 3 tazas de agua (600 ml) • 1 y 1/2 taza de azúcar (300 grs.) • 1/2 cda. de bicarbonato • Modo de preparación: • Colocar 2 tazas de agua en una olla y llevar al fuego junto a 1 1/2 taza de azúcar hasta obtener un caramelo bien oscuro (aprox. por unos 25 a 30 minutos) • Apagamos el fuego y luego disolvemos en 1 taza de agua (200 ml) la 1/2 cda. de bicarbonato y se lo vamos añadir poco a poco al caramelo y con una paleta de madera vamos mezclando sin dejar de batir hasta disolver totalmente el caramelo con la mezcla de agua y bicarbonato. • Luego lo llevamos nuevamente al fuego medio y cocinamos por unos 10 a 12 minutos más para que tome una consistencia viscosa, apagamos y dejamos entibiar para luego envasar, y listo ya tenemos caramelina liquida casera para utilizar en nuestras recetas • Gracias por visitar mi canal, y si eres nuevo te invito a suscribirte para que me apoyes y así seguir compartiendo más recetas fáciles y deliciosas contigo. • #caramelina #shorts

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