Simply delicious chocolate cookies glutenfree subscribe











############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=belp5QmCOPk

Makes approximately 16 cookies: - • 1/2 cup (113 g) softened butter - • 1/2 cup (100 g) brown sugar - • 1/2 cup (100 g) granulated sugar - • 3/4 cup (113 g) matzo meal - • 2/3 cup (85 g) potato starch - • 1/4 cup (30 g) almond flour - • 1 cup (170 g) chocolate chips - • 1 egg - 1 teaspoon vanilla sugar - • 1/2 teaspoon baking powder • • • • • • • Method: • 1. Whisk both sugars with the softened butter until you get a smooth and slightly pale mixture. • 2. Add the egg and mix. • 3. Incorporate the matzo meal, almond flour, and potato starch, as well as the vanilla sugar and baking powder. • 4. Mix well with a wooden spoon. • 5. Add the chocolate chips and mix again. • 6. Form balls about the size of 2 tablespoons each. • 7. Lightly flatten the center of the balls and place them on a baking sheet. • 8. Bake for 8 to 12 minutes. • 9. Let the cookies cool for 10 minutes on a rack before enjoying. • Hide them if it's for a special occasion because they are simply irresistible!! • More than 20 recipes without flour are available on my shop. • https://frenchyladycuisines.etsy.com/... • • Pour environ 16 biscuits : • 113 g de beurre mou • 100 g de sucre cassonade • 100 g de sucre granulé • 113 g de farine de matzo • 85 g de fécule de pomme de terre • 30 g de farine d'amande • 170 g de pépites de chocolat • 1 œuf • 1 cuillère à café de sucre vanillé • ½ cuillère à café de levure chimique (cacher de Pessah) • Méthode • 1. Fouetter les deux sucres avec le beurre ramolli jusqu'à obtenir un mélange lisse et légèrement pâle. • 2. Ajouter l'œuf et mélanger. • 3. Incorporer la farine de matzo, la poudre d'amandes et la fécule de pomme de terre, ainsi que le sucre vanillé et la levure chimique. • 4. Bien mélanger avec une cuillère en bois. • 5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau. • 6. Former des boules d'environ la taille de 2 cuillères à soupe chacune. • 7. Aplatir légèrement le centre des boules et les disposer sur une plaque de cuisson. • 8. Enfourner pendant 8 à 12 minutes. • 9. Laisser refroidir les biscuits pendant 10 minutes sur une grille avant de les déguster. • Cachez-les si c'est pour une special occasion car ils sont juste irrésistibles !! • Plus de 20 recettes sans farine sont a retrouver juste ici • https://frenchyladycuisines.etsy.com/...

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