Lombo de porco natalino Receita de Natal

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2016 foi um ano complicado para a economia. Então, #partiu preparar uma ceia mais econômica, deliciosa e rápida? Por que ninguém merece passar a véspera de Natal na cozinha. • A carne de porco é mais em conta que as proteínas tradicionais nas festas de final de ano. E para acompanhar a famosa farofa de bacon, que é deliciosa e super fácil de fazer! • Lombo de porco natalino • Ingredientes • 1 lombo de porco (+ ou - 250g por pessoa) (Ceia para 4 pessoas) • Suco de 2 limões • 1 cebola (1/2 para a carne e 1/2 para a farofa) • 4 dentes de alho • 4 folhas de louro • Azeite de oliva • Sal e pimenta a gosto • 200g de bacon em cubinhos • 2 xícaras de farinha de mandioca • Modo de preparo • Triture a cebola, o alho, o louro, o suco de limão, azeite e sal e reserve. Coloque o lombo do porco em uma assadeira e faça furinhos com a ponta de uma faca. Passe o tempero na carne e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por um hora e meia. Na metade do tempo (45 minutos), retire o papel alumínio e acrescente 1/2 xícara de agua na assadeira para a carne não ressecar. Enquanto a carne esta no forno, prepare a farofa. Doure o bacon, sem eliminar a gordura, refogue a outra metade da cebola cortada em cubinhos. Adicione aos poucos a farinha de mandioca. Mexa sempre até dourar toda a farinha. • Cada forno tem seu tempo, então verifique a carne nos 20 minutos finais. A carne de porco tem q ser rosada e úmida. Nada de carne seca! • Fácil, né? • Com o tempo que vai sobrar, decore uma linda mesa de natal para receber quem você ama! • Obrigada Larissa Paganotti Organiza pela linda decoração de mesa para Ceia de natal e Benderkora pelas lindas peças usadas. • Vocês arrasaram gurias!!!

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