Zelten trentino

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=gOuNZIDKt70

Ingredienti: • 100 g. di uvetta • 150 g. di fichi secchi • 150 g. di burro fuso • 100 g. di zucchero • 1 bustina di lievito per dolci • 50 g. di nocciole • 50 g. di mandorle • 50 g. di pinoli • 3 uova • 250 g. di farina • 1 bicchiere di acqua • Per decorare: • mandorle spellate • ciliegie candite • Procedimento: • tritare tutta la frutta secca e metterla da parte, poi mettere in ammollo i fichi secchi e l'uvetta per 15 minuti, quindi strizzare l'uvetta, strizzare anche i fichi, tagliarli a metà e tritare tutto. • Separare gli albumi dai tuorli e montarli a neve ferma, poi montare i tuorli con lo zucchero, ed aggiungere il burro fuso. • Incorporare un pò per volta la farina ed il lievito setacciati, aggiungere acqua fino a creare un impasto compatto e malleabile. • Riprendere gli albumi a neve ed incorporarli delicatamente all'impasto, un pò per volta, quindi aggiungere la frutta secca tritata, i fichi e l'uvetta, mescolare incorporando per bene tutti gli ingredienti. • Imburrare uno stampo da 20 cm, versare l'impasto, livellare e creare in superficie dei fiori con cilegie candite al centro e mandorle spellate come petali tutto intorno alla ciliegia . • Infornare a 180° per 50/60 minuti • . • subscribe ▶︎ https://youtube.com/@PanciaPiena?si=0... • . • ■ 𝗕𝗹𝗼𝗴 ► https://panciapiena-it.com/ • ■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎ / panciapiena.roma • ■ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ► / pancia.piena.roma • ■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ► / panciapienaroma • ■ 𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸 ► / pancia.piena • . • . • . • #cooking #recipe #zelten #zeltentrentino #nadiaprofenna

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