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Video Source: www.youtube.com/watch?v=gyrhZa1gfGA
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tomates farcies au riz, pignons, raisins secs et feta • Voici la recette en détail : • Pour 4 personnes • TEMPS TOTAL : 55 min • Préparation : 20 min • Cuisson : 35 min • Ingrédients : • 8 tomates mûres • 150 g de riz • 100 g de pignons de pin • 150 g de raisins secs • 50 g de feta • 1 bouquet de menthe verte • 1 bouquet de persil • 2 oignons • 10 cl de jus de tomate • sucre • 10 cl d'huile d'olive • sel, poivre • Etape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). • Épluchez, lavez les oignons puis émincez-les. • Etape 2 : Lavez les tomates, coupez le chapeau, et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère, tout en réservant la chair dans un bol. • Renversez vos tomates vidées sur une assiette pour les égoutter. • Etape 3 : Lavez le persil et la menthe puis hachez-les dans 2 bols séparés. • Dans une casserole, faites chauffer l’huile et faites-y dorer les oignons 3 min. • Etape 4 : Ajoutez le jus de tomate, la chair des tomates, du sel, du poivre, 1 c. à café de sucre, la menthe, le persil et de l’eau. • Mélangez et portez à ébullition, puis ajoutez le riz tout en remuant. • Etape 5 : Réduisez la chaleur du feu mais maintenez une légère ébullition. • Dès que le riz est cuit, éteignez le feu et ajoutez les raisins secs, puis les pignons. • Etape 6 : Mélangez soigneusement et laissez refroidir. • Farcissez les tomates vides avec votre préparation. • Etape 7 : Parsemez de feta coupée en petits dés. • Enfournez pendant 20 min. • Servez. • Notre page Facebook : / recettescooking • Notre site web : http://www.recettescooking.com/ • Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/to...
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