youtor.org
Zupa fasolowa
#############################
Video Source: www.youtube.com/watch?v=h29hgVzG2LE
Przepis na ugotowaną na mięsie i włoszczyźnie pyszną i sycącą fasolówkę. Gorąco polecam i życzę smacznego !!! • Składniki: • 500 g drobnej białej fasoli • 500 g żeberek wieprzowych • 1 duża marchewka • 1 średnia pietruszka • 1 średni por • ½ małego selera + 2 łodygi selera naciowego • 3 duże ziemniaki • po 1 łyżce cząbru i majeranku • 1,5 – 2 l wody • 2 małe płaskie łyżeczki soli • ok. 150 ml śmietany • natka pietruszki • Przygotowanie: • • przebraną fasolę przepłukuję zimną wodą, następnie zalewam przegotowaną letnią wodą i zostawiam na noc • • umyte mięso wkładam do garnka, dodaję fasolę, przyprawy ( bez soli ) i gotuję na małym ogniu • • umyte i obrane marchewki, pietruszkę i seler kroję w kostkę 1x1cm • • por i seler naciowy kroję w pół plasterki • • rozdrobnione warzywa dorzucam do garnka • • gdy zupa ponownie zacznie wrzeć zmniejszam grzanie i gotuję do miękkości mięsa i fasoli • • gdy mięso jest miękkie wyjmuję je z zupy • • do zupy dodaję obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, zupę solę • • gdy mięso lekko przestygnie wyjmuję kości i kroję na mniejsze kawałki, dodaję z powrotem do zupy • • na koniec do zupy dolewam zahartowaną śmietanę • • podaję posypaną natką pietruszki, zupa najlepsza jest na drugi dzień • #zupa • #zupafasolowa
#############################
