Ricetta Riso patate e cozze

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=sHCs2CMO6_8

Riso, patate e cozze è uno dei piatti più famosi della cucina Pugliese e nelle specifico di Bari, dove lo potrete mangiare ovunque nei ristoranti e nelle case dei vostri amici. • Sono tornato da poco dalla Puglia e anche se questa volta non ho avuto modo di mangiarlo, vi propongo questa ricetta fatta un po di tempo fa, in attesa di preparare altre prelibatezze della Puglia. • Attrezzatura utilizzata: • Sony alpha5000 : http://amzn.to/1Rwixvx • Sony 35mm : http://amzn.to/1U7GoGH • Gorillapod : http://amzn.to/1U7GzBE • Fornello elettrico : http://amzn.to/1pAPPD4 • Ricetta completa : http://goo.gl/bZQvvj • Difficoltà : Media • Preparazione : 1 ora 30 minuti • Dosi per : 10 persone • Ingredienti : • 1 kg Riso • 500 gr Patate • 500 gr Cozze • 250 gr Pane grattato • 50 gr Parmigiano reggiano • Prezzemolo • Olio d'oliva • Pepe e sale • Preparazione : • Tritare l'aglio, e metterlo in una bacinella con pepe, pane grattato. Tritate anche il prezzemolo ed aggiungerlo insieme ad un filo d'olio e mescolare. • Pelare le patate, e tagliarle a spicchi. In una teglia da forno aggiungere un filo d'olio e mettere le patate a formare uno strato, aggiungere sale, pepe e prezzemolo poi mettere le cozze il parmigiano grattugiato e il riso. • Ripetere la procedura fino all'altezza della teglia, poi mettere acqua per la cottura e il pane grattato sopra. • Cuocere in forno a 180° per un'ora. • In pieno stile barese, servire con una Peroni ghiacciata. • Buon Appetito! • Iscriviti al canale : http://goo.gl/kEupr • Facebook : / differenttaste • Instagram : / andrea_volpini_fox • Music courtesy of Audio Network.

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