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Saibling mit Petersilie in Butterschmalz saftig braten
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=tT8W4-8XR2M
Dieses Fisch-Gericht ist einfach und schnell zubereitet. Mit der Petersiliefüllung wird der Fisch saftiger. • • Für weitere leckere Rezepte: • • leckere Rezepte | delicious recipes • Zutaten: • 2 Saibling jeweils 500 g • 1/2 Bund Petersilie • 3 Esslöffel Butterschmalz • Fischgewürz • Pfeffer • Mehl • Zitronen • Zubereitung: • 1. Saibling waschen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Dann innen und außen mit Fischgewürz würzen und pfeffern. Die Bauchhöhle mit Petersilie füllen, damit der Fisch saftig bleibt. Danach im Mehl wenden. • 2. Butterschmalz in den Bräter geben. Ich habe den Bräter benutzt, weil wir keine längliche Pfanne haben. Die Saibling auf höchste Stufe beidseitig jeweils 3 Minuten darin knusprig braten. Danach die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Fische weiter braten. Nach 15 Minuten Bratzeit sind die Saibling fertig. Mit Salzkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln servieren. • • Guten Appetit!
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