Krapfen

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Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zu den Krapfen. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: • • Himmlische Panna Cotta selber machen • HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com • Kartoffelpresse https://amzn.to/344sCPd • Global: https://amzn.to/2vg3KXI • Töpfe: https://amzn.to/38qiKk0 • Haiku Messer:https://amzn.to/3ad5PT4 • Pfanne https://amzn.to/3caYSDX • Kamera https://amzn.to/2Tj3mA0 • Sumo 19 https://amzn.to/2HZPsNP • Sennheiser Ton https://amzn.to/2I3kjcd • Kitchenaid https://amzn.to/39hNu6L • • Zutaten für ca. 30 Stück: • 170 ml Milch (Vorteig) • 150 g Mehl (Typ 550 - Vorteig) • 480 g Mehl (Typ 550) • 10 g Zucker (Vorteig) • 42 g Hefe (Vorteig) • 2 Stk Ei • 2 Stk Eigelb • 40 g Zucker • 60 g Butter (zimmerwarm) • 5 g Salz • 1 Pck Vanillezucker • 10 ml Rum • 2000 g Fritierfett • 300 g Marmelade (nach Belieben) • 100 g Puderzucker • • Zubereitung: • Hefe in warmer Milch auflösen und dann mit Mehl und Zucker zu einem Vorteig verrühren • Vorteig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen • Vorteig, Mehl, Ei, Eigelb, Rum, Zucker, Butter, Vanillezucker und Salz zu einem geschmeidigen Teig kneten • fertigen Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen • Teig erneut kneten und weitere 30 Minuten gehen lassen • Krapfenteig portionieren • Krapfen formen und diese ein letztes Mal 30 Minuten gehen lassen • Fett erhitzen und Temperatur überprüfen • Teigkugeln ins heiße Fett geben • Krapfen mit Hilfe von Holzspießen oder einer Gabel drehen • Marmelade mit einer Spritze oder einem Spritzbeutel in die Krapfen füllen • fertige Krapfen mit Puderzucker bestäuben und lauwarm genießen Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com

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