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Pasta con fiori di zucca spigola e zenzero e bottarga
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E’ primavera ☀️, la stagione dei fiori 🌻e anche nel mio “laboratorio gastronomico” non possono mancare delle ricette con questi squisiti vegetali. • #PastaConFioridiZucca e #bottarga e #spigola 🐟 • Ingredienti per due persone: • 160/180 g di pasta secca, • 150 di filetto di spigola (o orata), • 5/6 filetti di alici sgocciolate, • 1 spicchio di aglio, • q.b. olio evo, • q.b. sale grosso per la cottura della pasta, • q.b. zenzero fresco, • 6/8 fiori di zucca • Facoltativo: bottarga di muggine.
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