Perles de riz gluant au lait de coco Le Riz Jaune

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NOTRE DEUXIÈME LIVRE DE RECETTES BAO (sortie le 26/10/2022) ici : https://amzn.to/3R8IKWJ • NOTRE PREMIER LIVRE DE RECETTES Le Riz Jaune EST DISPONIBLE ICI : • Amazon : https://amzn.to/3sa4Iyq • Ce dessert plein de couleurs, parfumé au lait de coco et au pandan, tient sa célébrité en Asie du sud-est et il est sur tout les étals des vendeurs de rue. • ● Liste des ingrédients pour 4 petits bols : • 120 g de farine de riz gluant • 80 ML d'eau • Colorants alimentaires • 100 g de sucre • 100 ml d'eau • 250 ml de lait de coco • 1/2 cuillère à café d'extrait de pandan • ● Déroulement de la recette : • 1► Faire la pâte en mélangeant la farine de riz gluant et le 80 ml d'eau. • 2► Séparer la pâte en autant de part que de couleur • 3► Colorer les boules de pâte • 4►Faire des petites billes • 5► Faire cuire les billes dans l'eau bouillante quelques minutes (le temps qu'elles remontent à la surface), les réserver ensuite dans de l'eau froide • 6►Mettre dans une casserole les 100 ml d'eau, 100g de sucre, le lait de coco et l'extrait de pandan. Bien mélanger l'ensemble pendant 5 min sans faire bouillir. Couper le feu. • 7► Ajouter les billes, mélanger, servir et déguster. • ░░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░ • N'hésitez pas, si vous le désirez, à publier vos réalisations sur une de nos pages : • ▶ FACEBOOK : / lerizjaune • ▶ TWITTER : / lerizjaune

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