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Receta completa: https://goo.gl/G7qqkv • Ingredientes para 6 porciones: • 1/2 taza de agua • 1 taza de jugo de naranja agria • 3 cucharadas de vinagre de manzana • 100 gramos de achiote • 1/4 de pieza de cebolla blanca • 1 diente de ajo • 1 cucharadita de orégano • 1/2 cucharadita de comino • 20 gramos de sal • 11/2 de kilo de carne de cerdo en trozo • 1 hoja de plátano • 3 piezas de pimienta negra entera
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