youtor.org
AYAM GORENG LENGKUAS SAMBAL ADUK LIMAU GURIH PEDAS
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=D3Hx5lQ9bD0
Ayam goreng lengkuas, menu favorit orang serumah yang juicy berempah, berpadu dengan sambal yang asam, segar dan pedas 🥰 🙌🏻 • 🍗AYAM GORENG LENGKUAS SAMBAL ADUK LIMAU GURIH PEDAS🍗 • Resep Rudy Choirudin • Bahan 1: • 650 gram Ayam • 1 saset Bumbu Desaku Marinasi • 3 lembar Daun Jeruk • ½ sendok teh Ladaku Merica Bubuk • 3 sendok makan Minyak Goreng • 3 sendok makan Air • Bahan 2 (haluskan): • 10 cm Lengkuas • 3 buah Bawang Merah • 1 batang Serai (bagian putih saja) • 1 saset Desaku Bawang Putih Bubuk • 5 sendok makan Air • Bahan 3 (pasta cabe) : • 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar) • 2 sendok makan Air Matang • Bahan 4 : • 5 buah Cabe Rawit Rajang • 8 buah Bawang Merah Rajang • 2 buah Tomat Hijau, potong dadu kecil • 1 buah Tomat Merah, potong dadu kecil • 1 sendok teh Terasi Goreng • 1 buah Jeruk Nipis, peras ambil airnya • 2 buah Jeruk Limau, peras ambil airnya dan 1 buah kulitnya dirajang halus • ¾ sendok teh Garam • 10 gram Daun Kemangi Rajang • Bahan 5 : • 5 sendok makan Minyak Goreng, dipanaskan • CARA MEMASAK : • Sambal Aduk Limau Gurih Pedas : • 1. Campur semua bahan 3 (Desaku Cabe Bubuk dan air), aduk rata. • 2. Masukkan semua bahan 4 (cabe rawit, bawang merah, tomat hijau, tomat merah, terasi goreng, jeruk nipis, jeruk limau, kulit jeruk limau, daun kemangi, dan garam). Aduk rata kembali. • 3. Diamkan sesaat hingga beraroma harum. • 4. Panaskan minyak, siram sambal dengan minyak panas. Aduk rata. • Ayam Goreng Lengkuas (ungkep kering) : • 1. Campur semua bahan 1 (ayam, Bumbu Desaku Marinasi, Ladaku Merica Bubuk, minyak goreng, dan air) dengan bahan 2 (bawang merah, serai, lengkuas, Desaku Bawang Putih bubuk, dan air) yang sudah dihaluskan, aduk rata. • 2. Nyalakan kompor dengan api kecil, ungkep dalam wajan tertutup, selama 8 menit, sambil sesekali diaduk supaya tidak hangus di bagian bawah. • 3. Buka tutup wajan, ayam sudah mengeluarkan cairan. • 4. Teruskan memasak, sambil diaduk terus menerus sampai kadar cairan menyusut. • 5. Angkat, dinginkan ayam sampai di suhu ruang. • 6. Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang sampai kuning keemasan (kira-kira 5 menit). • 7. Goreng bumbu ungkepan (serundeng lengkuas), hingga coklat keemasan, dan tiriskan. • 8. Hidangkan • --------------------------------------------------------------- • Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini. • --------------------------------------------------------------- • Tumisan Praktis • • TUMISAN PRAKTIS • Resep Metode Desaku Marinasi • • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI • Kreasi Masakan Kari Nusantara • • Kreasi Masakan Kari Nusantara • Kreasi Masakan Lodeh • • Kreasi Masakan Lodeh • Ragam Kreasi Resep Masakan Kuliner Nusantara • • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN KULINER ... • Kreasi Masakan Lodeh • • Kreasi Masakan Opor • Kreasi Masakan Balado • • Kreasi Masakan Balado • Super Simpel Maksimal • • SUPER SIMPLE MAKSIMAL • Kreasi Masakan Sambal Goreng • • Kreasi Masakan Sambal Goreng • Kreasi Masakan Opor • • Kreasi Masakan Opor
#############################
