Gastronomique 6 Tian de chevreuil sauce grand veneur Une Recette French Cuisine

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Ce tian de chevreuil est formidable pour un repas de fêtes, c'est une idée originale qui surprendra vos invités. La sauce grand veneur est idéale avec du gibier. • Vous pouvez servir avec des carottes tournées et biseauté pour mettre du style et de la légereté dans votre assiette. • -------------------- • La petite astuce du chef: Si vous ne voulez pas détailler une gigue de chevreuil, vous pouvez aussi acheter du roti • -------------------- • Les ingrédients de la recette: • 500G de chevreuil • 300G de pommes de terre • 2 échalotes • 400G de courgettes • 4 carottes • 3 oignons • 2 oeufs • 2 gousses d'ail • 2 bouquets garnis • 10CL de vinaigre de vin • 100CL de vin (Madiran) • 5CS fond de veau dilué dans 50CL d'eau • 2CS sucre semoule • 60G de beurre • 30G de farine • -------------------- • Vous aimez ? Vos amis aussi, mais ils ne le savent pas encore, aidez les et partagez ! • Facebook - / frenchcuisineyoutube • Twitter - / frenchcuisineyt • YouTube (Abonnez-vous, pour ne rien rater!) - / @frenchcuisine5121

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