Latte condensato fatto in casa

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Quante volte ci siamo imbattuti in ricette che contengono il latte condensato? • Personalmente tantissime e non è sempre facile nel mio caso trovarlo è finito oppure non lo possiedono come articolo di vendita ... adesso con questa ricetta del latte condensato non lo compro più e il sapore ci guadagna, sano e soprattutto fatto in casa da te è decisamente meglio ! • Latte Condensato • Ingredienti per un vasetto • • 200 g zucchero a velo setacciato • • 230 g latte intero • • 35 g burro • • 4 gocce di aroma alla vaniglia o un cucchiaino di estratto • Preparazione • 1. mettere in un pentolino sul fornello più piccolo a poco più di metà della potenza di fiamma il latte • 2. versare a pioggia lo zucchero mescolando con la frusta a mano (se si aggiunge la maizena, inserire setacciata assieme allo zucchero) • 3. unire il burro e l’aroma alla vaniglia • 4. mescolare di continuo ed appena inizia a bollire, attendere 10 minuti e spegnere • 5. fare raffreddare a temperatura ambiente con pellicola a contato • 6. versare in un vasetto ben pulito dalla capienza di 500 g e conservare in frigorifero • NOTE • Se si desidera una maggiore densità, aggiungere 5 g di maizena. • Essendo il latte condensato un prodotto fresco e senza conservanti consiglio di non lasciarlo oltre 4/5 giorni in frigorifero, ma di consumarlo prima di tale indicazione, oltre ancora non sono sicura se si conserverà bene, su questo dato non ne sono ancora sicura ma presto lo riporterò, farò una prova sulla scadenza. • In questa ricetta non ho aggiunto la maizena, ma riporto avendo fatto la prova ne ho fatte diverse prima di questo risultato. • ISCRIVITI AL CANALE : / @ritam29 • ❤ IL BLOG : http://blog.giallozafferano.it/cottos... • ❤ E-mail : [email protected] • ❤ PAGINA FACEBOOK : / cottoesforna. . • ❤ GOOGLE ACCOUNT : https://plus.google.com/u/0/+RitaM29/ • ❤ TWITTER : / cuocadicasa • ❤ INSTAGRAM : / ritamuzzy_29

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