Empanadas Fritas Como hacer masa para empanadas fritas

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Empanadas Fritas, Como Hacer Empanadas Fritas. Como hacer masa para empanadas fritas. • Empanadas Fritas con relleno dulce o salado, una masa muy sencilla, económica • y con muy poquitos ingredientes. • Otras recetas que pueden interesarte: • RECETA DE: Rollitos Primavera • Rollitos Primavera Chinos - receta pa... • RECETA DE: Pan frito en Sarten • Pan Frito en sarten - Con Masa para P... • ⏩Ingredientes para las Empanadas Fritas (12 a 16 Empanadas): • 350 gr de Harina de Trigo todo uso (2 1/2 Tazas). • 3 gr de Sal (1/2 Cdta). • 30 gr de Manteca de Cerdo o Vegetal (2 Cdas). • 30 gr de Mantequilla (2 Cdas). • 150 - 180 ml de Agua Caliente ( Yo use 160 ml ) • Para el relleno de Atún: • 1 a 2 Latas de Atún (drenado). • 1 Tomate picado. • 1/2 Cebolla picada. • 1 Punado de Cilantro. • Queso Gouda en cubitos al gusto. • 2 Cdas de Queso crema o al gusto. • 1 a 2 Chilitos en vinagre finamente picados. • Para el relleno Dulce : • 150 gr de Queso Crema • 2 a 4 Cdas de Azúcar Glass o al gusto. • También puedes preparar tu propia crema pastelera para relleno les dejo el Link: • • Crema pastelera de vainilla y de choc... • ⏩Tips y recomendaciones: • 1. Debes usar agua caliente pero tampoco debe quemarte tus manos, de cualquier forma al inicio te recomiendo que mezcles con una palita y ve añadiendo el agua poco a poco para que no te pases, debes obtener una masa suave, elástica que no se pegue a tus manos. Si sientes la masa seca agrega un poquito mas de agua tibia. La cantidad de agua varia porque algunas harinas absorben mas agua que otras. • 2. Yo guardo la masa en el refrigerador hasta por 3 a 5 Días, si quieres congelarlas entonces estira, corta los círculos y colócalas entre separadores como papel film o papel de hornear y guárdalas dentro de una bolsa bien sellada, cuando quieras usarlos descongela completamente y seca muy bien para rellenar y a freír. • 3. He utilizado como cortador un bol de 12 Cm de Diámetro y obtuve 14 Empanadas, puedes usar un cortador mas pequeño o mas grande. • 4. Puedes usar solo Manteca de Cerdo, solo Manteca Vegetal o solo Mantequilla, yo combino Manteca de Cerdo con Mantequilla porque la manteca ayuda a que las empanadas queden suaves y mas hojaldradas, la mantequilla aporta sabor. • ⏩Sígueme en: • INSTAGRAM: • / katastrofalacocina • FACEBOOK: • / katastrofalacocinaoficial • PINTREST: • https://www.pinterest.com.mx/katastro... • TWITTER: • / rossycocina • ⏩Pagina Web: https://www.katastrofalacocina.com/ • ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui: • https://www.youtube.com/c/KatastrofaL... • --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • Delicious and Crispy Fried Empanadas. To make dough is very easy, cheap and with few Ingredients. You can use the dough for sweet or savory empanadas. • Ingredients For Fried Empanadas (12 to 16 Empanadas) : • 350 gr of All Purpose Flour (2 1/2 Cup). • 3 gr of Salt (1/2 tsp). • 30 gr of Lard or Shortening (2 Tbsp). • 30 gr of Butter (2 Tbsp). • 150 - 180 ml of Hot Water ( I use 160 ml) • Para Savory Filling: • 1 to 2 Can of Tuna (drained). • 1 Chopped Tomato. • 1/2 Chopped Onion. • 1 Handful of Fresh Coriander. • Gouda or Manchego cheese in small cubes to taste. • 2 tbsp of Cream Cheese or to taste. • 1 to 2 Jalapeno Pickled finely Chopped. • For Sweet Filling: • 150 gr of Cream Cheese. • 2 to 4 Tbsp of Icing Sugar. • You can prepare your own Cream pastry • Crema pastelera de vainilla y de choc... • Tips and recommendations: • 1. You should use hot water but should not be so hot that burnt your hands, I recommend that you start mixing with a spatula and add the water little by little, you must obtain a soft, elastic dough that does not stick to your hands. If you feel dry dough then add a little more of warm water.The amount of water may vary because some flour absorb more water than others. • 2. I keep the dough in the refrigerator for up to 3 to 4 days, if you want to freeze the dough, stretch it, cut into the circles and place them between separators as plastic wrap or baking paper and keep them in a well sealed bag, when you want to use them, defrost completely and dry very well for frying. • 3. I use a 12 cm diameter bowl as a cutter and I got 14 Empanadas, you can use a smaller or larger cutter for empanadas or plate. • 4. You can use only lard, only shortening or only butter, I combine Lard with butter because lard will make the empanadas more tender and flaky while the butter gives them flavor. • #empanadasfritas #empanadas #Conmigo

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