Wanger Santoku Nitro Kochmesser aus Solingen

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Moin, • heute stelle ich euch das Santoku Nitro von Wanger vor. • Das Nitro ist das erste Kochmesser das Dirk Wanger unter • seiner Marke Wanger auf den Markt bringt. • Neben der guten Schneidperformance und der Stahlwahl (Nitro B), kann das Nitro durch eine vielfältige Auswahl an schönen Hölzern glänzen. • Einen Bezug und weitere Infos findet ihr hier bei • Messer Co. : • https://messerundco.de/search/?qs=Wan... • https://messerundco.de/ • • Hier findet ihr Infos über den Nitro B Stahl: • Nach Dr. Trinks (Mit-Entwickler des Buderus Nitro-B Stahl) : • Der Nitro-V ist noch nicht die ganze Wahrheit. • Der Nitro-B schöpft durch andere Zusammensetzung und deutlich mehr Stickstoff Anteil bis nahe an die Sättigungsgrenze das Spektrum der Möglichkeiten voll aus. • Vereinfacht kann man sagen, daß der Nitro-B annähernd die Eigenschaften eines Japan Carbonstahls hat, dabei aber korrosionsbeständig ist. Er lässt sich super fein ausschleifen und hält die Schärfe sehr lange. Dabei ist er bei 60°HRC noch zäh und neigt daher nicht zu Ausbrüchen. • Die Dichte an feinsten Karbiden und Nitriden, eingebettet in einer sehr korrosionsbeständigen, zähen Matrix, ist der Schlüssel für einen Messerstahl der nächsten Generation. • https://www.boker.de/lexikon/nitro-b/ • https://www.buderus-steel.com/app/upl... • All knives are great....bleibt gesund...Peace.

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