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Receta Sopa de Pollo con Cabellos de Angel
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Sopa pollo AVS • • Dentro de nuestra cocina tradicional, chilena, se encuentra una variedad de caldos o sopas para nuestra elección. Por muchos años este tipo de platos constituyen el centro de nuestras comidas. • Te dejamos una preparación muy simple y sana para cuando desees tomar una sabrosa sopa. • • Algunos datos: • Calor'as por porción : 220 cal • Costo aproximado por persona: $500 • • Ingredientes para 4 personas: • • 1 Estuche de Pechugas de Pollo Ariztía • 2 zanahorias ralladas • 1 diente de ajo (opcional) • 200 grs de cabellos de Ángel (fideos) • Matita de apio, orégano, tomillo fresco. • 6 tazas de agua • 1 cucharada de perejil (opcional) • Sal, pimienta y orégano a gusto. • • • Preparación • • Con cuidado, troza la pechuga de pollo Ariztía por la mitad y luego por la mitad de la mitad, dando as' como resultado 4 trozos de pechuga de pollo y resérvalos. • Ralla la zanahoria y guárdala, prosigue con el lavado de la matita de apio, orégano y tomillo. • Una vez hirviendo las tazas de agua, incorpora todos los elementos ya descritos, más sal y pimienta a gusto por 20 minutos a fuego fuerte. Pasado este tiempo, incorpora los cabellos de ‡ngel, revolviendo bien los ingredientes de la olla y déjalos en el fuego por 5 minutos más. • Para servir, puedes agregarle un poco de perejil cortado finamente. • Disfruta de esta preparación como una entrada en invierno o como plato de fondo si lo deseas. • Música: Albert Benichou - Shiddukh . Licensed to the public under http://creativecommons.org/licenses/b... verify at http://www.jamendo.com/album/46266/
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