youtor.org
GROOT NIEUWS
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=YzEeBqtozz4
Hi, welkom bij een Boerderij in een Rijtjeshuis. Ik ben Lisa en ik deel graag met jullie hoe ik zelf mijn groenten kweek, oogst en verwerk zodat we er het hele jaar ervan kunnen genieten. • Website: https://www.boerderijineenrijtjeshuis... • Instagram: / boerderijineenrijtjeshuis • Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... • Koop hier de cursus: https://www.boerderijineenrijtjeshuis... • Dit zijn alle hoofdstukken en onderwerpen die we gaan bespreken: • H1 Wat is pressure cannen? • *Wat is een pressure canner? • *Wat is het verschil tussen een pressure cooker en een pressure canner? • *Wat kan je niet pressure cannen? • H2 Botulisme en andere bacteriën • *Hoe bacteriën en schimmels kunnen ontstaat tijdens en na het voedsel conserveren. • *Wat is botulisme? • *Het belang van de PH waarde of de zuurtegraad van etenswaren. • *Hoe je het simpel botulisme kunt voorkomen en uitschakelen. • H3 Pressure cannen en druk • *Druk op verschillende hoogtes • *Welke druk moet ik aanhouden? • *Hoe meet ik de druk? • *Het verschil tussen een weighted-gauge en een dial-gauge pressure canner • *Hoe maak je van een dial-gauge ook een weighted-gauge pressure canner. • H4 Benodigdheden voor pressure cannen • *Welke potten kan je gebruiken? • *Kan je potten hergebruiken? • *Hoe maak je de potten schoon? • H5 Pressure cannen stap voor stap (praktijk) • H6 Extra weetjes en informatie • *Waarom ruimte in de pot vrij houden? • *Vacuüm testen van maison jars en schroefdraai potten • *Houdbaarheid • *Ideale voorraadkast • *Vitamine behoud • *Hot en Raw pack uitgelegt • *Voorkom het overlopen van de pot • H7 Het verschil tussen pressure cannen en wecken • *Wat is wecken? • *Wat zijn de verschillen tussen wecken en pressure cannen? • *Wat zijn de voor en nadelen? • H8 Het verschil tussen pressure cannen en inmaken • *Wat is inmaken? • *Inmaken en botulisme • *Wat zijn de verschillen tussen inmaken en pressure cannen? • De voor en nadelen • H9 Wanneer gebruik je welke methode? • *Wanneer gebruik je inmaken • *Wanneer gebruik je wecken • *Wanneer gebruik je pressure cannen • *Welke vragen stel ik mezelf? • Aan het einde van de cursus weet je dus niet alleen hoe je in de praktijk om moet gaan met de pressure canner maar dan weet je ook de theorie er achter waarom je het precies zo doet. Dit bied je een volledig overzicht zodat je met een gerust hart aan de slag kunt gaan want je weet precies waar je mee bezig bent. • #moestuin #kweken #groentetuin #wecken
#############################
