Recette La quiche aux asperges de Sologne Archive INA

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Abonnez-vous http://bit.ly/InaLesRecettesVintage • Reportage en Sologne. • Marcel HARREAU raconte l'histoire de cette région sur des images du village et de la production d'asperges. • Interviews de Pierre ROBERT, président de la Coopérative maraîchère la Solognote de Soing et de Pierre NAULLEAU, grand maître de la confrérie des mangeux d'asperges. Marcel LAMBERT, grand échonson (en costume violet et blanc), lit des textes. • Yvette NAULLEAU, chez elle, prépare une quiche aux asperges. • ***************************************************************** • Ingrédients : • pâte brisée • 500 g de pointes d'aspeges • 4 œufs • crème fraîche • noix de muscade • sel /poivre • ***************************************************************** • Images d'archive INA • Institut National de l'Audiovisuel • http://www.ina.fr #INA #Cuisine

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