Tarte Gianduja chocolat au lait et noisettes Yann Couvreur

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Les amateurs de chocolat et de noisettes vont être ravis avec cette tarte Gianduja. Une recette terriblement savoureuse que je réalise avec mon fameux pralicrac, pour une tarte délicieusement gourmande 🦊 • 🔔 Abonnez-vous à la chaîne : https://bit.ly/3LlKNUH • 👨‍🍳 Ma recette de Cookies à l'avoine, chocolat et noisettes : • Cookies avoine chocolat noisettes | Y... • • Liste des ingrédients : • Pâte sucrée cacao : • Beurre 36g • Sucre glace 30g • Poudre d'amande 10g • Œuf 20g • Farine 60g • Cacao 5g • Une pincée de sel • Pâte de noisettes : • Noisettes torréfiées • Une pincée de fleur de sel • Pralicrac : • Pâte de noisette 100g • Chocolat au lait 60g • Feuilletine 80g • Ganache : • Chocolat au lait 65g • Chocolat noir 65g • Lait 50g • Crème 35 % 125g • Beurre 15g • Une pincée de sel • Cuisson du fond de tarte : 15min à 170°C. • • 00:00 : Introduction • 00:14 : Préparation de la pâte sucrée cacao • 01:15 : Étalage de la pâte • 01:52 : Préparation de la pâte de noisettes • 02:17 : Préparation du pralicrac • 02:47 : Détaillage des bandelettes • 03:19 : Préparation de la ganache • 04:21 : Garnissage de la tarte • 04:40 : Finitions • 05:14 : Décor et dégustation • • 👇 Suivez-moi sur mes réseaux : • IG : @yanncouvreur • FB : Yann Couvreur • #pâtisserie #tarte #gianduja

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