RAVIOLES CASEROS DE RICOTA Y ESPINACA CON SALSA A LA BOLOGNESA RECETA COCOMIEL

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Bienvenidos a mi canal de cocina, yo soy Cocomiel y la receta de hoy Ravioles caseros de Ricota y Espinaca con salsa a la Boloñesa. • Para la Masa: Rinde p/4 personas • 400 grs. de Harina 0000 • 4 Huevos • 1 Cda de Aceite • 1 Cdta de Sal • Reservar un poco de agua para la masa • • Para el relleno: • Ingredientes: • 2 atados de Espinaca fresca • 1 Cebolla rallada • 1 diente de Ajo • 1 Paquete de Ricota x 250 grs. • 2 Yemas de huevo • 100 cc. de Crema de leche • Nuez moscada, Sal , Pimienta, queso rallado c/n • • Para la Salsa: • Ingredientes: • 1 Cebolla rallada y escurrida • 1/2 Morón rojo • 1 Diente de Ajo • 1 Zanahoria rallada • 3 Tomates peritas • 300 grs. de carne picada • Puré de tomate aprox. 350 cc. • Condimentos: Sal, pimienta, orégano, pimentón, 3 hojitas de laurel • • • SI TE GUSTAN MIS RECETAS Y QUERÉS COLABORAR DE ALGUNA FORMA CON EL CANAL, PODES REGALARME UN CAFECITO ☕️ . SOLO TENÉS QUE TENER LA APLICACIÓN DE MERCADO PAGO Y SER DE ARGENTINA 🇦🇷 . • PODES REGALARME UN CAFECITO O LOS QUE QUIERAS, REALMENTE TU AYUDA ES MUY IMPORTANTE PARA Mí, DE ESTA FORMA ME DAS UNA MANO PARA SEGUIR COMPRANDO INGREDIENTES 🥣 Y UTENSILIOS DE COCINA 🍴 QUE SON TODOS UTILIZADOS EN LOS VIDEOS. • DESDE YA QUE AGRADEZCO A CADA UNO DE USTEDES QUE QUIERAN COLABORAR 💓 . • https://cafecito.app/cocomiel01 • • 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 • • Welcome to my cooking channel, I am Cocomiel and today's recipe Homemade Ricotta and Spinach Ravioli with Bolognese sauce. • For the Dough: Serves p/4 people • 400 gr. of flour 0000 • 4 Eggs • 1 Tbsp of Oil • 1 tsp of salt • Reserve a little water for the dough • • For the filling: • Ingredients: • 2 bundles of fresh spinach • 1 grated onion • 1 clove garlic • 1 Package of Ricotta x 250 grs. • 2 egg yolks • 100cc. of milk cream • Nutmeg, Salt, Pepper, grated cheese c/n • • For the Sauce: • Ingredients: • 1 onion grated and drained • 1/2 red bell pepper • 1 clove garlic • 1 grated carrot • 3 Tomatoes • 300 gr. minced meat • Tomato puree approx. 350cc • Condiments: Salt, pepper, oregano, paprika, 3 bay leaves • • Seguime también en mis otras redes sociales: • / 13lis • / cocomiel01 • / lismar1976 • / @cocomielrecetas

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