Cassata siciliana al forno

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#MissBimbyKatia #cassata #forno #bimby #thermomix • . • . • CASSATA SICILIANA AL FORNO • Un dolce molto semplice da fare e davvero molto buono! sono rimasta davvero soddisfatta,da oggi sarà tra i miei preferiti 😜 • 🇮🇪Form Italy • 💻Facebook : / posts • Istagram: https://www.instagram.com/missbimbyka... • 📧 [email protected] • INGREDIENTI FROLLA👇 stampo 20/22 cm • 110 gr di zucchero • 200 gr di burro a pezzi • 370 gr di farina • 1 uovo • 1 pizzico di sale • Scorza grattugiata di arancia e limone • INGREDIENTI FARCITURA👇 • 500/600 gr di ricotta • 120 gr di zucchero a velo • 100 gr di gocce di cioccolato • La scorza grattugiata di mezzo limone e arancia • 7/8 savoiardi,biscotti o pan di spagna( che andrà inserito tra la frolla e la ricotta,questi hanno il compito di assorbire l'acqua in eccesso😜) • PROCEDIMENTO frolla 👇 • Polverizzare lo zucchero per 20 secondi alla velocità 10 • Aggiungere il resto degli ingredienti per 30 sec alla vel 5 ,riunire con le mani e far riposare in frigo. • Nel frattempo preparare l'interno • Mescolando tutti gli ingredienti,ricotta,zucchero a velo,gocce di cioccolato, scorza grattugiata di arancia e limone con una frusta.. • Stendere la frolla di uno spessore di 5 mm,adagiare sopra il pan di Spagna sbriciolato o biscotti sbriciolati,aggiungere la ricotta,rispolverare con i biscotti sbriciolati e ricoprire con la frolla,fare dei tagli per far fuoriuscire il vapore in cottura e non farla gonfiare. Infornare a 180 gradi per 40/45 minuti.. dopo 15 minuti abbassare i gradi a 170. Far freddare prima di toglierla dallo stampo e spolverare con zucchero a velo

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