Receita de FRALDINHA com crosta de BATATA e CEBOLA Mulheres 23052024

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Essa receita é perfeita para um almoço em família!😋 • O chef Olivardo Saqui vai nos ensinar uma FRALDINHA COM CROSTA DE BATATA E CEBOLA deliciosa! 🥩 • FRALDINHA NA PANELA DE PRESSÃO COM CROSTA DE BATATA E QUEIJOS: • • 1,5 kg de fraldinha bovina • • 3 cebolas fatiadas • • 8 dentes de alho picado • • 8 batatas cozidas e amassadas • • 1 colher (sopa) de manteiga • • 3 folhas de louro • • 300 g de requeijão cremoso • • 300 g de muçarela ralada • • 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate temperado • • Azeite e salsinha a gosto • • Sal e pimenta do reino a gosto • • Azeitona preta a gosto • • MODO DE PREPARO: • Tempere a fraldinha com sal e pimenta do reino. Reserve. Em uma panela de pressão coloque um generoso fio de azeite, acrescente a cebola, a fraldinha já temperada, metade do alho picado, louro, molho de tomate e leve ao fogo alto até pegar pressão, em seguida abaixe o fogo e deixe por 40 minutos. Em outra panela coloque um fio de azeite, o restante do alho e deixe dourar. Em seguida acrescente colher de manteiga e a batata, mexa bem até formar uma massa bem lisa. Reserve. Em refratário ou assadeira coloque a fraldinha já cozida, cubra com molho residual da panela, na sequência cubra a carne com a massa de batara e em seguida passe o requeijão cremoso em cima da batata e para finalizar cubra com a muçarela ralada. Leve ao forno a 180 C até ficar dourada. Decore com azeitona e salsa picada. Sirva! • Confira também as outras páginas do programa: • Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres • Facebook - / gazetamulheres • Twitter - / gazetamulheres • Instagram - / gazetamulheres

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