Recette Charlotte aux fraises facile biscuits roses et mascarpone

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Charlotte aux fraises facile biscuits roses et mascarpone • Voici la recette en détail : • Pour 6 personnes • TEMPS TOTAL : 25 min • Préparation : 25 min • Cuisson : - min • Ingrédients : • 500 g Fraises • 5 cl Sirop de fraise • 30 Biscuits roses de Reims • 250 g Mascarpone • 15 cl Crème fraîche liquide • 120 g Sucre glace • 1 cuil. à café Extrait liquide de vanille Bourbon • 4 cuil. à soupe Eau • Etape 1 : Munissez-vous d’un moule à charlotte non cannelé. • Dans un saladier, mélangez l’eau et le sirop de fraise. Trempez-y un à un des biscuits et garnissez-en le fond du moule. • Etape 2 : Pour garnir les bords du moule, ne trempez que le côté intérieur des biscuits et garnissez en disposant le côté poudré des biscuits vers l’extérieur. • Rincez soigneusement les fraises, égouttez-les, ôtez les queues et coupez-les en lamelles. Réservez 8 fraises pour la décoration. • Etape 3 : Mélangez le mascarpone, la crème, l’extrait de vanille et le sucre, fouettez le tout. Ajoutez ensuite les lamelles de fraises et mélangez doucement. • Versez la moitié du mélange dans le moule. Recouvrez de biscuits trempés dans le sirop de fraise. • Etape 4 : Versez la seconde moitié de crème aux fraises. Recouvrez d’une autre couche de biscuits, également trempés dans le sirop de fraise. • Filmez le dessus du moule puis placez par-dessus le film alimentaire une assiette à dessert pour tasser le mélange. • Etape 5 : Placez la charlotte au réfrigérateur pendant une nuit. • Démoulez délicatement et décorez de fraises, entières ou en lamelles. • Etape 6 : Conseil : vous pouvez chemiser le moule de papier sulfurisé avant de disposer les biscuits, afin de démouler plus facilement le gâteau le lendemain. • Notre page Facebook : / recettescooking • Notre site web : http://www.recettescooking.com/ • Source : https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/...

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