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Lauchsuppe Rezept mit gebratener Gamba Der Bio Koch 339
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So macht man eine Lauchsuppe mit gebratener Gamba -- Der Bio Koch #339 • In Video seht ihr eine feine Lauchsuppe, die mit einer gebratenen Gamba serviert wird. • Dafür schneidet ihr den Lauch in feine Streifen. • Schwenkt ihn in Butter an. • Dann wird er mit Gemüsebrühe aufgefüllt. • Ein zwei Minuten kochen lassen, dann Sahne hinzu geben und mit etwas Stärke in kaltem Wasser angerührt abbinden. • Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. • Dazu habe ich eine Gamba mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt, gebraten. • Die Suppe passt zum Beispiel sehr gut als Vorspeise in einem Weihnachtsmenü. • Rezept pro Person: • • ½ Stange Lauch • • 10g Butter • • 100ml Gemüsebrühe • • 50ml Sahne • • Salz • • Pfeffer • • Muskat • • ½ TL Stärke • • Etwas kaltes Wasser • Für die Gamba • • 1 Gamba • • Etwas Öl • • Knoblauch • • Pfeffer • • Salz • Wenn euch das Video gefallen hat, dann abonniert mich doch unter • / derbiokoch • http://derbiokoch.de • / derbiokoch
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