PARMIGIANA DI MELANZANE











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Oggi vi propongo la versione salentina della parmigiana di melanzane! • Un piatto tipico della cucina italiana a cui nessuno puo' resistere... • Ottimo da gustare a pranzo, ma molto gradito anche in piccole porzioni per antipasto o per un aperitivo. • Io adoro questo piatto ;) • Dosi per 6 persone: • 3 melanzane • 4 uova • 200 gr di mozzarella • 150 gr di prosciutto • 100 gr di parmigiano grattugiato • 1 litro di passata di pomodoro • 2 litri di olio di semi di girasole • mezza cipolla • farina, olio evo, sale e basilico • • Inner Light di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) • Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-... • Artista: http://incompetech.com/

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