youtor.org
Crepes Suzettes dej
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=zwmkHqsAbxQ
http://madhjaelp.dk Crepe Suzettes dej er meget tynd, og giver nogle fantastisk lette og delikate pandekager. De er ideelle at marinere og flambere, hvilket gør dem superlækre. • 65g Hvedemel • 4 stk Æg • 100g Smeltet smør • 3,75 dl Sødmælk • ½ stang Vanilje • ½ tsk Sukker • 1 knivspidsSalt • ½ tsk Revet usprøjtet citronskal • • Smelt smørret i en gryde. • Mel og æg piskes lind. Der må ikke være klumper i dejen. Bland det kogende smør i dejen og derefter mælken. Mælken skal være min. stuetemperatur og gerne varmere (hvis den er for kold stivner smørret) • Marven skrabes ud af en halv stang vanilje og tilsættes. Dejen smages til med salt, sukker og revet citronskal. • Pandekagerne bages i smør på en varm pande. De skal være meget tynde. • Husk i øvrigt at se filmene: Stegning af Crepes suzettes og Flamberet Crepes suzettes
#############################
